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Haricots avec tomates et oignons

 

ingrédients

- Haricots : 2 canons

- Tomates : 4 grains

Oignons: 1 grain

- Sauce tomate : 2 c. à soupe

- Ail : 2 gousses (purée)

- Jus de citron : 4 cuillères à soupe

- Huile d’olive : 1/4 tasse

- Sel : Au goût

- Poivre noir : au goût (moulu)

- Cumin : une demi-cuillère à café

Comment se préparer

Chauffer un peu d’huile dans une casserole au-dessus du feu, ajouter les oignons, l’ail et mon cœur jusqu’à ce que les ingrédients se fanent.

 Ajouter les haricots et les tomates, puis bien remuer jusqu’à ce qu’ils se chevauchent.

 Cuire avec du sel, du poivre noir et du cumin, puis tremper dans un peu d’eau.

 Laissez la casserole sur le feu jusqu’à ce que les ingrédients bouillint et cuisent.

 Retirez le pot du feu et étalez les haricots dans les plats de service.

 Versez le jus de citron et l’huile d’olive sur la face des haricots avant de servir chaud.


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