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Crêpe avec garniture de poulet

 

ingrédients

- Pour préparer des crêpes :

Farine: Une demi-tasse

Œufs: 1 grain

Sucre: 1 cuillère à soupe

Huile végétale: 1 cuillère à soupe

Lait: 1/2 tasse

Levure: 1 cuillère à café

Sel: 1/4 cuillère à café

Fromage mozzarella: 1/2 tasses

- Pour préparer le remplissage :

Huile végétale: 2 c. à soupe

Poitrine de poulet: 400 grammes (tranché)

Champignons: 200 g (tranchés)

Oignons: 1 grain (grande taille tranchée)

Fromage mozzarella: 1 tasse (râpé)

Sel: Une demi-cuillère à café

Problème d’épices: 1 cuillère à café

Sauce béchamel: 1/2 tasses (prêt)

Cannelle: 2 bâtons

Ail: 6 gousses (purée)

Comment se préparer

Pour préparer la pâte: Dans un bol, placez la farine, les œufs, le sucre, le sel, l’huile végétale et la levure. Mélanger jusqu’à consistance lisse.

Chauffer une casserole antiadhésive à feu moyen. Versez un peu de pâte dans le fond de la casserole. Cuire la crêpe pendant une minute de chaque côté jusqu’à ce qu’elle soit cuite. Répétez l’opération jusqu’à ce que la quantité soit terminée.

Pour préparer la garniture: Dans une poêle à feu moyen, faites chauffer l’huile végétale et ajoutez le poulet, l’ail et la cannelle. Nous aromatisons avec du sel et des épices arabes. Mes ingrédients cardiaques se chevauchent même.
 Ajouter de l’eau et cuire pendant 30 minutes jusqu’à ce que le poulet soit cuit. Mettez de côté le mélange dans un plat.
Dans la même casserole, placez les oignons, les champignons et le fromage mozzarella. Mes ingrédients cardiaques se chevauchent même. Ajouter le mélange de poulet et remuer pendant 5 minutes.
 Étaler le remplissage en morceaux de crêpe et rouler ce dernier sous la forme d’un rouleau.
 Chauffer le four à 180°C.
Placez les rouleaux de crêpe dans un plateau de four et versez la sauce béchamel sur le dessus. Étaler le fromage mozzarella sur la couche de béchamel et mettre le plateau au four pendant 15 minutes jusqu’à ce que le visage soit doré.
 Servez des crêpes farcies chaudes.

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