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ingrédients

- Farine : Tasse

- Œufs : 1 grain (secoué)

- Fromage mozzarella : 1 cuillère à soupe (râpée)

- Lait : 1 tasse

- Bicarbonate de soude : 2 cuillères à café

- Huile d’olive : 1 cuillère à soupe

- Beurre : 2 c. à soupe

- Sel : Au goût

Comment se préparer

 Dans un bol, mélangez la farine avec du bicarbonate de soude et du sel.

 Faites un trou dans les ingrédients secs et ajoutez des œufs, du lait et de l’huile d’olive.

 Bien mélanger jusqu’à consistance lisse et ajouter le fromage. Mélangez à nouveau.

 Dans une grande poêle, faites fondre le beurre et faites un quart d’une cuillère de pâte de crêpes.

 Laisser jusqu’à ce qu’il soit doré d’un côté et remuer pour cuire de l’autre.

 Servir pour le petit déjeuner avec du jus ou des boissons chaudes.


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