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Ingrédients

- Lentilles jaunes: tasse

- Oignons : 1 grain (tranché)

- Riz: Une demi-tasse

- Cumin: 1 cuillère à café

- Huile végétale : 1 cuillère à soupe

- Sel: 1 cuillère à café

- Bouillon de poulet: 1 cube

- Eau: 2 tasses

Comment se préparer

Faire tremper les lentilles dans l’eau pendant 1 heure et bien égoutter.

Faire bouillir les lentilles et le riz dans une casserole d’eau à feu doux jusqu’à ce que les ingrédients soient cuits.

Ajouter le cumin et le sel dans la casserole et remuer une fois.

Faire frire dans une autre casserole les tranches d’oignon dans l’huile jusqu’à ce qu’elles soient dorées, puis ajouter le bouillon de poulet.

Ajouter les oignons frits sur les lentilles, le riz et incorporer les ingrédients jusqu’à ce qu’ils tiennent à feu doux.

Moudre la soupe dans un mélangeur électrique jusqu’à consistance lisse.

Chauffer à nouveau la soupe et la verser dans les plats et servir chaud.


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