Main menu

Pages

 

Ingrédients

- Kofta de viande : 250 grammes (mélangé avec des oignons et du persil)

- Chapelure: 1/4 tasse

- Épices à problèmes: un quart de cuillère à café

- Poivre noir: 1/4 cuillère à café

- Sel: 1/2 cuillère à café (pour kofta)

- Huile végétale: 2 cuillères à café

- Beurre: Une cuillère à soupe

- Oignons: 1 grain (haché)

- Sel: 1/2 cuillère à café (pour la sauce)

- Eau chaude : 1/4 tasse

- Amidon: Une cuillère à soupe

- Mélasse de grenade : 1/4 tasse

- Grenade: Comme désiré (pour la garniture)

- Persil : au goût (haché/décoré)

Comment se préparer

Mettre la viande dans le plat à mélanger, ajouter la chapelure, les épices mélangées, le poivre noir, le sel et bien pétrir la viande.

Former des boulettes de viande de taille moyenne et les placer dans une poêle antiadhésive avec de l’huile végétale.

Faire frire les boulettes de viande de tous les côtés en remuant, puis réserver.

Dans la même poêle, ajouter le beurre, les oignons hachés, saler et remuer jusqu’à ce que les oignons se flétrir.

Faire fondre l’eau chaude avec de l’amidon, la verser sur les oignons, puis ajouter la mélasse de grenade et bien mélanger, et laisser le mélange sur le feu jusqu’à ce que la sauce soit mélangée.

Ajouter les boulettes de viande frites à la sauce dans la poêle et laisser 10 minutes.

Servir chaud avec un trait de graines de grenade avec du riz ou du pain grillé.


Comments