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Ingrédients

- Farine d’amande : 2 tasses

- Sucre: Tasse (fructose)

- Cacao : 5 cuillères à soupe (non sucrées)

- Poudre à pâte: 2 cuillères à café

- Lait au yogourt : 1/2 tasse (écrémé)

- Huile de canola : une troisième tasse

- Blancs d’œufs : 2 grains

- Vanille: 1 cuillère à café

- Sel: une demi-cuillère à café

- Spray de cuisson: Un peu (pour la graisse chinoise)

Comment se préparer

Chauffer le four à 200 °C et saupoudrer le jet d’huile au fond du plateau du four, puis saupoudrer un peu de farine.

Dans un mélangeur, mettre la farine, le fructose et la poudre à pâte, mélanger, ajouter les blancs d’œufs et la vanille et battre à nouveau.

Mettre le cacao, le yogourt, l’huile de canola et le sel et mélanger jusqu’à ce que les ingrédients soient lisses.

Verser le mélange dans le plateau et cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit cuit.

Réserver pour refroidir, puis couper et servir.


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