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Ingrédients

- Beurre: Tasse

- Sucre: 1/2 tasse

- Extrait d’amande: 2 cuillères à café

- Amandes: 1/4 tasse (hachée finement)

- Farine : 2 tasses et quart (tamis)

Comment se préparer

Battre le sucre, le beurre et l’extrait d’amande dans un bol avec la moustache électrique jusqu’à ce que le mélange soit crémeux et fragile.

Ajouter la farine et les amandes et mélanger jusqu’à formation de pâte.

Recueillir la pâte, la placer dans du papier plastique et l’amener au réfrigérateur pendant 2 heures.

Préchauffer le four à 150 degrés.

La pâte des biscuits est sur une surface pulvérisée par la farine et coupée dans les secteurs selon la forme préférée.

Placer les biscuits dans une plaque à pâtisserie avec du papier beurre et cuire au four pendant 25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient cuits.

Retirer les biscuits du four et laisser pendant 10 minutes et servir chaud ou froid au goût.


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